Coles de Bruselas de la abuela Paz
Características:
Cocina:
Ingredientes
-
600 gr. Coles de Bruselas
-
100 gr. Cebolla
-
350 gr. Carne de ternera
-
2 Diente de ajo
-
3 Tomate
-
200 ml. Vino blanco
-
Sal al gusto
-
25 gr. Aceite de oliva
Indicaciones
Las coles de Bruselas están consideradas como la hortaliza clásica de invierno, su mejor momento es de octubre a febrero y es en esta época cuando las podemos encontrar frescas en el mercado.
Accesorios
- Bol multifunción
- Gancho de remover
- Visita Mi tienda en Amazon donde podrás ver mis utensilios y otras recomendaciones
Ingredientes
|
(esta cantidad es para 4 personas, se pueden ajustar las raciones en el recuadro situado más abajo, versión móvil).
Elaboración paso a paso
- Limpia, lava las coles, pela y trocea la cebolla en gajos y los ajos en láminas y trocea la carne en trozos medianos.
- Añade al bol el aceite con el gancho colocado y programa 140°C, 2 minutos, velocidad de remover 3 o intervalo de pausa 5. (modelo gourmet).
- Añade las cebollas, los ajos, una pizca de sal y pocha 7 minutos, 130°C, velocidad de remover 2 o intervalo de pausa 1. Ahora añade la carne y dora otros 3 minutos, a 130°C velocidad de remover 3 o intervalo de pausa 5.
- Añade el vino y deja 2 minutos sin tapa para que evapore el alcohol a 120°C en velocidad de remover 3 o intervalo de pausa 4.
- Por último, añade las coles, otro poco de sal y los tomates cortados en rodajas programa 20 minutos, 107°C, velocidad de remover 3 o intervalo de pausa 5 con la tapa antisalpicaduras colocada y cerrada. Sirve inmediatamente y a disfrutar que están buenísimas.
Nos vemos en las redes Facebook, Instagram, Pinterest. y YouTube SUSCRÍBETE ¡¡¡Es gratis!!!.
Gracias por tu visita.
(Visited 1.305 times, 1 visits today)
Ingredientes
Ajustar las raciones:
| 600 gr. Coles de Bruselas | |
| 100 gr. Cebolla | |
| 350 gr. Carne de ternera | |
| 2 Diente de ajo | |
| 3 Tomate | |
| 200 ml. Vino blanco | |
| Sal al gusto | |
| 25 gr. Aceite de oliva |
