Calabacines rellenos de atún y gambas
Características:
Cocina:
Ingredientes
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1 Calabacín
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1 lata Atún
-
100 gr Gambas
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1 Huevo duro
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1 TomateMaduro
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15 grs Aceite de oliva
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100 grs Cebolla
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Queso ralladoAl gusto
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2 Diente de ajo
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Sal al gusto
Indicaciones
Hoy vamos hacer una receta sana, rica y fácil, ideal para cuidarnos un poquito.
Accesorios
- Batidora flexible
- Bol m
- Procesador de alimentos
- Disco nº6
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Ingredientes
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Elaboración paso a paso
- Lavamos y cortamos los calabacines a lo largo, vaciamos la pulpa y reservamos. Colocamos los cascos en una fuente para horno y reservamos. Precalentamos el horno a 180°C.
- Picamos la cebolla y el ajo en juliana con ayuda del procesador de alimentos y reservamos en un bol. Cortamos también el tomate en juliana y reservamos.
- En el bol colocamos la batidora flexible añadimos el aceite y lo calentamos 2 minutos, a 130°C.
- Añadimos la cebolla, ajo y sal 9 minutos, 130°C velocidad de remover 2/intervalo de pausa 1. (según modelo)
- Tomate picadito, 7 min 120°C, velocidad de remover 3/intervalo de pausa 2.
- Añadimos la pulpa del calabacín y las gambas ligeramente troceadas y lo dejamos 3 minutos, 130°C, velocidad de remover 2 / intervalo 1.
- Agregamos el huevo aplastado con un tenedor y la lata de atún escurrida, mezclamos 30 segundos sin calor en velocidad continua.
- Rellenamos los calabacines, espolvoreamos el queso rallado y horneamos 10-12 minutos. Y….a comer que se enfría.
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Ingredientes
Ajustar las raciones:
| 1 Calabacín | |
| 1 lata Atún | |
| 100 gr Gambas | |
| 1 Huevo duro | |
| 1 Tomate | |
| 15 grs Aceite de oliva | |
| 100 grs Cebolla | |
| Queso rallado | |
| 2 Diente de ajo | |
| Sal al gusto |
