Salmón al vapor
Con eneldo
Ingredientes
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2 lomos Salmón
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EneldoAl gusto
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1,5 k Agua
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Sal al gusto
Indicaciones
Esta receta de salmón es tan sana, rica y fácil de hacer que nosotros lo tomamos a menudo para la cena, acompañado de patatas cocidas, brócoli o huevo duro, o simplemente solo.
?Accesorios
?Ingredientes
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?Elaboración paso a paso
- Salamos el salmón y espolvoreamos eneldo por encima. Pintamos la vaporera con aceite para que no se nos pegue el pescado y lo colocamos encima. Añadimos el agua al bol preferiblemente caliente.
- Programamos 105°C sin accesorio y esperamos a que alcance la temperatura con la tapa antisalpicadura colocada.
- Colocamos la vaporera en el bol y programamos 20 minutos, a 110°C.
- Si el salmón es muy grueso como este, tendrás que darle la vuelta a los 10 minutos. Paramos la máquina y damos la vuelta al salmón con cuidado para no romperlo y dejamos hasta que termine el programa.
?Notas de la receta
?El tiempo de cocción del salmón va a depender de lo gruesa que sea la rodaja y si os gusta más hecho o menos. Ésta en concreto era un lomo muy grueso y le llevo 20 minutos.
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