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Sopas y cremas

Sopas Y Cremas

sopas y cremas

Crema de tomates asados con pesto de brócoli

Sopas y cremas

Española

Vamos hacer una rica de crema de tomates que previamente hemos asado en el horno para potenciar su sabor y después cocinado en el robot. Para acompañar a esta...

Tatiana

3 febrero, 2020

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Sopa de pollo con estrellitas

Sopas y cremas

Española

Esta sopa de pollo con estrellitas es un auténtico plato de cocina casera y de aprovechamiento. Yo suelo comprar los pollos enteros y los troceo separando las pechugas, los...

Tatiana

13 enero, 2020

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Crema de zanahorias y naranja con un toque de jengibre y canela

Sopas y cremas

Española

Vamos a preparar una original crema de zanahorias muy sabrosa y distinta a todas las que circulan por la red. Esta receta lleva zumo de naranja, jengibre y una...

Tatiana

25 febrero, 2019

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Crema de puerros y pera con crujiente de jamón

Española

Las bajas temperaturas se combaten mejor con platos calientes, esta original crema es parecida a una vichyssoise, solo que esta a mí me gusta más caliente que fría. Cuestión de...

Tatiana

30 enero, 2019

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Crema de calabaza con curry y manzana ácida

Sopas y cremas

Las temperaturas bajan y el cuerpo nos pide cremas, sopas y potajes que nos entonen. Los platos de cuchara siempre apetecen en esta época fría y las cremas calentitas son...

Tatiana

6 noviembre, 2018

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Sopa castellana moderna

Sopas y cremas

Española

Esta versión es más contundente que la tradicional sopa de ajo, y en vez de añadir el huevo y remover yo lo dejo que cuaje y sirvo uno por comensal....

Tatiana

15 octubre, 2018

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Puré de patatas

Sopas y cremas

Española

El puré de patatas es el acompañamiento ideal para platos de carne con salsa. En la máquina es muy sencillo de hacer y el resultado es muy sabroso. Si...

Tatiana

15 octubre, 2018

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Fumet de gambones

Sopas y cremas

Preparar nuestro fumet de gambones es muy sencillo, solo necesitas las cabezas y la cáscara de los cuerpos de las gambas, alguna verdura y agua. Si tienes alguna cabeza de...

Tatiana

10 octubre, 2018

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Salmorejo cordobés

Española

El salmorejo es un plato típico de la gastronomía andaluza. Se trata de una crema fría a base de tomates, pan blanco, ajo y aceite de oliva que se suele...

Tatiana

10 septiembre, 2018

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Salmorejo de remolacha

Española

Hoy vamos a preparar un delicioso y original gazpacho a base de remolacha. El gazpacho de remolacha es más suave que el tradicional ya que no lleva ni pimiento,...

Tatiana

5 septiembre, 2018

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