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Sopas Y Cremas

sopas y cremas

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Crema de tomates asados con pesto de brócoli

  • Sopas y cremas
  • Española Española
Vamos hacer una rica de crema de tomates que previamente hemos asado en el horno para potenciar su sabor y después cocinado en el robot.   Para acompañar a esta...

Tatiana

3 febrero, 2020
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Sopa de pollo con estrellitas

  • Sopas y cremas
  • Española Española
Esta sopa de pollo con estrellitas es un auténtico plato de cocina casera y de aprovechamiento.   Yo suelo comprar los pollos enteros y los troceo separando las pechugas, los...

Tatiana

13 enero, 2020
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Crema de zanahorias y naranja con un toque de jengibre y canela

  • Sopas y cremas
  • Española Española
Vamos a preparar una original crema de zanahorias muy sabrosa y distinta a todas las que circulan por la red.   Esta receta lleva zumo de naranja, jengibre y una...

Tatiana

25 febrero, 2019
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Crema de puerros y pera con crujiente de jamón

  • Legumbres y verduras
  • Sopas y cremas
  • Española Española
Las bajas temperaturas se combaten mejor con platos calientes, esta original crema es parecida a una vichyssoise, solo que esta a mí me gusta más caliente que fría. Cuestión de...

Tatiana

30 enero, 2019
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Crema de calabaza con curry y manzana ácida

  • Sopas y cremas
Las temperaturas bajan y el cuerpo nos pide cremas, sopas y potajes que nos entonen. Los platos de cuchara siempre apetecen en esta época fría y las cremas calentitas son...

Tatiana

6 noviembre, 2018
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Sopa castellana moderna

  • Sopas y cremas
  • Española Española
Esta versión es más contundente que la tradicional sopa de ajo, y en vez de añadir el huevo y remover yo lo dejo que cuaje y sirvo uno por comensal....

Tatiana

15 octubre, 2018
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Puré de patatas

  • Sopas y cremas
  • Española Española
El puré de patatas es el acompañamiento ideal para platos de carne con salsa. En la máquina es muy sencillo de hacer y el resultado es muy sabroso.   Si...

Tatiana

15 octubre, 2018
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Fumet de gambones

  • Sopas y cremas
Preparar nuestro fumet de gambones es muy sencillo, solo necesitas las cabezas y la cáscara de los cuerpos de las gambas, alguna verdura y agua. Si tienes alguna cabeza de...

Tatiana

10 octubre, 2018
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Salmorejo cordobés

  • Aperitivos y entrantes
  • Bebidas
  • Sopas y cremas
  • Española Española
El salmorejo es un plato típico de la gastronomía andaluza. Se trata de una crema fría a base de tomates, pan blanco, ajo y aceite de oliva que se suele...

Tatiana

10 septiembre, 2018
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Salmorejo de remolacha

  • Aperitivos y entrantes
  • Sopas y cremas
  • Española Española
Hoy vamos a preparar un delicioso y original gazpacho a base de remolacha.   El gazpacho de remolacha es más suave que el tradicional ya que no lleva ni pimiento,...

Tatiana

5 septiembre, 2018
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