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Salsa César: El Toque Perfecto para tus Ensaladas

Salsa César: El Toque Perfecto para tus Ensaladas

Ingredientes

Indicaciones

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Descubre cómo preparar una auténtica salsa César con su mezcla perfecta de sabores. Esta receta clásica nunca pasa de moda y es el complemento ideal para darle vida a tus ensaladas.

 Accesorios 

Ingredientes

  • 1/2 diente de ajo
  • 2 anchoas
  • 1/2 cucharada de mostaza
  • 30 g de queso parmesano rallado
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1/2 cucharada de salsa Perrins Worcestershire o salsa inglesa
  • 75 g de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Zumo de 1/2 limón pequeño

Elaboración

Método 1: Tradicional

  1. Coloca todos los ingredientes, excepto el aceite, en un vaso para batidora.
  2. Tritura los ingredientes con una batidora de mano hasta que queden bien integrados.
  3. Con la batidora encendida a baja velocidad, añade el aceite de oliva poco a poco en forma de hilo. Continúa batiendo hasta que la mezcla emulsione y adquiera una textura cremosa.

Método 2: Rápido y Sencillo

  1. Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos pequeño.
  2. Tritura durante 2 minutos hasta obtener una salsa homogénea y cremosa.

Ya tienes lista una deliciosa salsa César para acompañar tus ensaladas. ¡Disfruta de su inconfundible sabor!

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Ingredientes

Ajustar las raciones:
1/2 Ajo
2 Anchoas
1/2 cd Mostaza
30 gr Queso parmesano
1 Yemas
1 cda Vinagre
1/2 cd Salsa perrins Worcestershire
75 gr Aceite de oliva
Sal al gusto
1/2 Zumo de limón el zumo de medio limón
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