Pesto de brócoli
Características:
Cocina:
Ingredientes
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100 gr. Brócoli o brécol
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20 gr. Albahaca
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1 Diente de ajo
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Sal
-
30 gr. Queso parmesanorallado
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Piñones
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50 gr. Aceite de oliva
Indicaciones
Este es un pesto diferente para acompañar a la pasta o para tomarlo de aperitivo en unas tostadas.
Para hacer pasta con pesto de brócoli, cuece la pasta entre 8 y 12 min. dependerá de la marca y, si es al huevo, sigue las indicaciones del paquete. Haz el pesto siguiendo la receta y vierte sobre la pasta colada previamente.
Listo, tendrás un plato preparado en apenas 30 min.
Accesorios
- Procesador de alimentos
- Cuchillas
- Mi tienda en Amazon
Ingredientes
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Elaboración paso a paso
- Cuece el brócoli con sal y deja enfriar.
- Añade todos los ingredientes menos el aceite al procesador de alimentos y tritura 40 segundos en velocidad 3.
- Baja los ingredientes hacia las cuchillas, pon en velocidad 3 y echa el aceite en hilo por el bocal.
Notas de la receta
- El parmesano tiene que estar rallado, si lo tienes en taco coloca el disco n°2 en el procesador y rállalo. Después cambia el disco por las cuchillas y continúa con la receta.
- Los piñones suelo tostarlos ligeramente en la sartén antes de añadirlos al procesador.
- Puedes enriquecer la pasta añadiendo unas gambitas salteadas.
- Visita Mi tienda en Amazon, donde podrás ver mis utensilios y recomendaciones.
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Ingredientes
| 100 gr. Brócoli o brécol | |
| 20 gr. Albahaca | |
| 1 Diente de ajo | |
| Sal | |
| 30 gr. Queso parmesano | |
| Piñones | |
| 50 gr. Aceite de oliva |
