Flan de melocotones
Cocina:
Ingredientes
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240 gr Melocotonesen almíbar
-
5 Huevos
-
2 cd Almendrasmolida
-
170 gr Leche condensada
Indicaciones
Podemos hacer el flan en el horno o en una olla a presión al baño María, pero lo hagáis como lo hagáis hay que tapar el flan para que no le caiga agua del vapor dentro.
Accesorios
- Procesador de alimentos
- Cuchillas
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Ingredientes
- 240 gr. melocotones en almíbar
- 5 huevos
- 2 cda. almendra molida
- 170 gr. leche condensada
Elaboración paso a paso
- Añadimos los melocotones al procesador de alimentos junto con la leche condensada y trituramos a velocidad máxima.
- Batimos los huevos en un bol y los incorporamos al procesador de alimentos junto con la almendra molida y mezclamos a velocidad máxima 2 min. hasta que esté todo integrado.
- Mientras, en una sartén, preparamos el caramelo con azúcar y unas gotas de agua. Bañamos el fondo y las paredes de la flanera y vertemos en él la crema de melocotones.
- Tapamos la flanera con papel de aluminio y la metemos en una olla a presión al baño María. Tapar y cocer 7 min. desde que la olla tome presión.
- Enfriar, desmoldar sobre una fuente.
Espero que te guste, está delicioso.
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Ingredientes
Ajustar las raciones:
| 240 gr Melocotones | |
| 5 Huevos | |
| 2 cd Almendras | |
| 170 gr Leche condensada |
