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Cheesecake al microondas

Cheesecake al microondas

Características:
  • Vegetariana

Ingredientes

  • Para la base

  • Para el relleno

  • Para la cobertura

Indicaciones

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Hoy te traigo una súper receta que se hace en 5 min. y al microondas, solo tendrás que ser capaz de esperar a que la cheesecake mug cake se enfríe para poder comértela ☺. Verás qué fácil.

Ingredientes para dos vasitos pequeños o uno grandecito.

Para la base
  • 4 galletas de algarroba @bio_darma
  • 1 cda. Aceite de coco
Para el relleno
  • 50 gr. queso mascarpone
  • 25 gr. yogurt natural
  • 1 cda. eritritol o azúcar blanca
  • 1 huevo M
  • 10 gr. harina de almendras
Para la cobertura
  • Mermelada de fresas al cava @beevoo_net
  • Una fresa
  • Almendras picadas para decorar
     

Elaboración paso a paso

  1. Tritura las galletas y mezcla con aceite de coco. Rellena el vaso con esta mezcla y compacta muy bien
  2. Mezcla los ingredientes del relleno, vierte sobre las galletas y lleva al microondas 2 min. a  500W de potencia. Deja enfriar.
  3. Pon por encima la mermelada de fresas y decora con una fresa y almendras picadas.

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Ingredientes

Ajustar las raciones:
Para la base
4-5 Galletas
1 cda. Aceite de coco
Para el relleno
50 gr. Queso mascarpone
25 gr. Yogurt natural
1 cda. Eritritol - Erythritol
1 Huevos
10 gr Harina de almendras
Para la cobertura
Mermelada
Fresas
Almendras
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