Bizcocho de calabacín
Características:
Cocina:
Ingredientes
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100 grs Nuecespicadas
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4 Huevos
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200 grs Azúcar
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1/2 cdt Sal
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200 grs Aceite de girasol
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350 grs Calabacíncon o sin piel en trozos
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2 cd Canela
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1 Limónralladura
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1 cdta Extracto o esencia de vainilla
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1 cdta Bicarbonato
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1 sobre Levadura química o polvo de hornear
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300 grs Harina de trigotrigo
Indicaciones
Este bizcocho de calabacín está delicioso y si mantenéis en secreto el ingrediente, nadie lo adivinará.
Accesorios
- Bol multifunción
- Batidora K
- Procesador de alimentos con cuchillas
- Mi tienda en Amazon
Ingredientes
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Elaboración paso a paso
- Tostar las nueces en el bol a 140ºC, 3 minutos y remover con la batidora K. Dejar enfriar y romper con las manos, que queden trozos grandes. Reservamos. Precalentar el horno a 180ºC y preparamos un molde de unos 23 cm. con mantequilla y harina. Y troceamos el calabacín en el procesador de alimentos con las cuchillas. Reservamos.
- Añadimos al bol los huevos, azúcar y sal, 7 minutos, 38ºC, velocidad 4.
- Añadimos el aceite, calabacín picado, canela, ralladura de un limón, esencia de vainilla, bicarbonato y levadura, mezclamos 50 seg. velocidad 5 sin calor.
- Por último, incorporamos la harina, 1 min. vel.5. Añadimos las nueces y mezclamos con una espátula.
- Echamos la masa en el molde que teníamos preparado y horneamos a 170ºC, 40 o 50 minutos, comprobando con una brocheta si está hecho. Dejad enfriar y desmoldar.
Espero que os guste.
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Ingredientes
Ajustar las raciones:
| 100 grs Nueces | |
| 4 Huevos | |
| 200 grs Azúcar | |
| 1/2 cdt Sal | |
| 200 grs Aceite de girasol | |
| 350 grs Calabacín | |
| 2 cd Canela | |
| 1 Limón | |
| 1 cdta Extracto o esencia de vainilla | |
| 1 cdta Bicarbonato | |
| 1 sobre Levadura química o polvo de hornear | |
| 300 grs Harina de trigo |
