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‼️ROLLOS DE CANELA O CINNAMON ROLLS‼️ Yo

‼️ROLLOS DE CANELA O CINNAMON ROLLS‼️

Yo no sé cuántas veces habré hecho estos bollos, pero siempre, siempre, siempre me quedaban duros como rocas y acababan bebiendo mi café. Al final, de tanto ajustar las cantidades he conseguido un rollo de canela que permanece esponjoso con el paso de los días, aunque te diré que están tan buenos que no duran más de 3 días en mi casa.

He usado azúcar invertido pero si todavía no lo has hecho no te preocupes pon 90 gr. azúcar blanca en el total de la receta.

💮Ingredientes

• 250 gr. harina de trigo
• 250 gr. harina de fuerza
• 45 gr. azúcar blanca
• 45 gr. azúcar invertido
• 90 gr. mantequilla a temperatura ambiente
• 1/2 cdta. sal
• 10 gr. levadura fresca (de taco)
• 200 ml. leche
• 1/2 cdta. cardamomo molido
• 1 huevo

💮Para el relleno

• 120 gr. mantequilla ablandada
• 60 gr. azúcar moreno o mascabado
• 2,5 cd. canela molida
• Huevo para pintar
• Azúcar glass para espolvorear

💮Elaboración

1️⃣Se amasan todos los ingredientes de la masa menos la mantequilla que la añadimos después en taquicos en 3 veces.
2️⃣Deja fermentar.
3️⃣Estira la masa, prepara el relleno y enrolla.
4️⃣Corta, pinta con huevo y al horno 15 min.

⚠️⚠️⚠️Os dejo la receta completa en las STORIES deslizando con hacia arriba con fotos del paso a paso y después en DESTACADOS.⚠️⚠️⚠️

Espero que os guste.❤❤❤❤❤❤❤

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Esta semana @baking_pans proponia hacer unos #cinnamonrolls para los @el.lunes.se.amasa y yo como soy fan de los #rollosdecanela pues no podía fatal.
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‼️TABULÉ DE PRIMAVERA‼️ ⚠️DEJA TU L

‼️TABULÉ DE PRIMAVERA‼️

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💮Ingredientes

🔪160 gr. couscous o cuscús
🔪1 cdta. garam masala
🔪220 ml. agua caliente
🔪90 gr. pimiento rojo
🔪90 gr. cebolla
🔪70 gr. pepino con piel
🔪50 gr. aceite de oliva virgen extra
🔪25 gr. zumo de limón
🔪Sal gruesa
🔪Media granada
🔪100 gr. maíz dulce
🔪1 lata pequeña de atún

💮Elaboración paso a paso

1️⃣Pon agua en una cazuela con sal y el garam masala, cuando rompa a hervir apaga el fuego, echa el cous-cous y remueve 3 min. Echa en un bol.

2️⃣En un procesador o thermomix: Echa pimiento en trozos grandes, la cebolla en cuartos, el pepino, el aceite, el zumo de limón, la sal gruesa y pica 5 seg. en velocidad 4, añade la mezcla al bol del cuscús. Si no tienes tendrás que hacerlo a mano y dejarlo bien menudo.

3️⃣Echa la lata de atún escurrida, el maíz dulce y la granada desgranada y mezcla todo junto. Rectifica de sal y aceite.

4️⃣Para servir yo he usado una aro de emplatar así queda más bonito, y listo un plato muy rico que se hace en un periquete. A disfrutar ✅

Con esta receta me uno al reto de @kitchenfriends_spain como capitana @yoymisplatos

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‼️DESAYUNO DISFRUTÓN‼️ El único día qu

‼️DESAYUNO DISFRUTÓN‼️

El único día que tengo para disfrutar de un desayuno en compañía y sin estrés, son los domingos así que me gusta hacerme unas tostas saladas en vez de tomar dulce.

💮Ingredientes

🔪Unas tostadas de pan de molde
🔪Medio aguacate
🔪Salmon ahumado
🔪Remolacha
🔪Aceite
🔪Sal
🔪Pipas y semillas

Desayuno con @gatavegetariana
@cocinando_con_jessica @marymarsanchezmoreno 😘🤗 y esta semana como capitana @lasrecetasdecerasela

¿¿¿QUE SUELES DESAYUNAR TÚ???

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‼️SORTEO PALETA IBÉRICA DE CEBO‼️

🔹️Procede de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas alimentado de pastos y piensos. Ganadería seleccionada

🔹️Gran presencia de vetas blancas en su textura.

🔹️Lenta y larga curación, en su último año reposa en las bodegas naturales de manera artesanal hasta conseguir el mínimo de 18 meses. La curación es mimada hasta el momento de su partida

🔹️Alimento rico en proteínas y minerales beneficiosos para el sistema nervioso

🔹️Alto contenido en ácido oleico y en antioxidantes naturales que ayudan a reducir los triglicéridos y tienen una elevada actividad antioxidante.

🔹️Etiqueta verde. Baja concentración de sal.

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