El salmorejo sin gluten con aguacate es una alternativa deliciosa, saludable y sorprendentemente cremosa al tradicional salmorejo cordobés. Esta versión de salmorejo sin gluten se prescinde del pan de trigo, lo que la hace perfecta para personas celíacas o para quienes buscan una opción más ligera y nutritiva. En lugar

Después de muchas versiones creativas, toca rendir homenaje al clásico: el salmorejo cordobés, el de verdad, el del azulejo, el que no necesita presentación. Esta receta es una declaración de amor a la cocina andaluza, sencilla, rotunda y sin concesiones. Sin toppings extravagantes ni reinterpretaciones: solo pan, tomate, ajo, aceite

El salmorejo de mejillones es una receta sorprendente y deliciosa que transforma un clásico andaluz en una propuesta diferente, con matices marinos y mucho carácter. En esta versión, los tomates maduros y el pan se combinan con mejillones en escabeche, logrando una crema sedosa, sabrosa y refrescante que se prepara

Cuando el calor aprieta, nada apetece más que una buena crema fría. Este falso salmorejo verde es una versión moderna, ligera y muy saludable del clásico cordobés. Aunque no lleva ni tomate ni pan, su textura sedosa y sabor refrescante lo convierten en una excelente alternativa para quienes buscan opciones

Si el salmorejo tradicional ya es un imprescindible en los días de calor, esta versión con fresas te va a enamorar. El salmorejo de fresas es una receta original, colorida y sabrosamente equilibrada, que mezcla la acidez del tomate con el dulzor sutil de la fruta roja, sin perder la

Cuando el calor aprieta y apetecen platos frescos, el salmorejo de mango se convierte en una opción ideal: sabrosa, ligera y muy fácil de preparar. Esta versión afrutada del tradicional salmorejo cordobés combina la acidez del tomate con el dulzor natural del mango, logrando un equilibrio perfecto que sorprende en

Abro melón con una serie de recetas que van a dar de qué hablar: versiones alternativas del tradicional salmorejo, empezando con este espectacular salmorejo de remolacha. Una propuesta tan colorida como nutritiva, que rompe con lo establecido sin perder ni una pizca de sabor. Y es que si nunca cambiáramos

No hay mejor forma de empezar el día que con un batido lleno de color, sabor y energía. Esta receta de batido de frutos rojos y mango es ideal para esos días en los que necesitas algo rápido pero nutritivo. Se prepara en minutos, no necesita cocción y además es

Cuando empieza a apretar el calor, una de las mejores formas de hidratarse y cuidarse al mismo tiempo es con un buen batido verde. Este batido verde detox de plátano, kiwi y espinacas es ideal para el desayuno o una merienda saludable. Tiene un sabor dulce natural gracias al plátano