Este tiramisú de fresas se ha convertido en uno de mis postres favoritos. Es fresco, nada pesado y tiene ese equilibrio perfecto entre la dulzura del mascarpone y la acidez natural de las fresas. La combinación es tan deliciosa que conquista incluso a los que no son demasiado de postres.Partiendo
Este bizcocho de calabaza con nueces es jugoso, aromático y lleno de sabor otoñal. La calabaza le aporta humedad y dulzor natural, mientras que las nueces dan un toque crujiente que hace que cada bocado sea irresistible.Para que quede perfecto, un truco fundamental es cocer la calabaza al vapor y
La tarta de manzana es uno de esos postres que nunca pasan de moda. Desde la icónica apple pie americana con su relleno jugoso de manzanas y canela, hasta la tarta tatín francesa, que se hornea al revés para luego voltear, este dulce ha conquistado el mundo en múltiples versiones.
Este brioche Danubio es una auténtica delicia para desayunar o merendar. Su miga esponjosa y su sabor suave lo convierten en un pan dulce perfecto para disfrutar con mermelada, mantequilla o, si se queda un poco seco con el paso de los días, transformarlo en unas torrijas irresistibles. El queso
Hoy te traigo una receta redonda en todos los sentidos: donettes de boniato y avena espectaculares, suaves, jugosos y con una cobertura de chocolate blanco que los hace aún más irresistibles. Esta receta es ideal si buscas un postre o merienda diferente, casero y sin azúcar refinado, pero sin renunciar
La tarta banoffee es un postre británico que nació en los años 70 en un restaurante de Sussex llamado The Hungry Monk. Su nombre proviene de la combinación de las palabras banana y toffee, sus dos ingredientes protagonistas. Esta deliciosa tarta sin horno tiene una base crujiente de galleta, un
La salsa toffee cremosa es uno de esos básicos de repostería que elevan cualquier postre a otro nivel. Con su textura sedosa, su sabor profundo a caramelo tostado y ese ligero toque salado que la hace irresistible, esta receta se ha convertido en un clásico imprescindible en mi cocina. La
Tienes una Thermomix en casa o estás pensando en usarla más? En Ruido en la Cocina quiero mostrarte lo fácil que es preparar platos deliciosos, variados y con un resultado de chef
La larpeira gallega es uno de esos dulces que marcan la tradición gallega, especialmente durante la noche de San Juan, donde el fuego, la fiesta y las recetas de siempre se dan la mano. Este bollo esponjoso, tierno y muy aromático se decora con crema pastelera y se baña con
El bollo suizo es uno de esos clásicos que evocan tradición, elegancia y dulzura. De origen madrileño, estos bollos Suizos de masa tipo brioche deben su nombre al histórico Café Suizo de Madrid, un establecimiento ya desaparecido pero que marcó época por su repostería refinada. Suaves, esponjosos y delicadamente aromatizados
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