Los spaghetti alla puttanesca son uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía italiana. Esta receta, profundamente mediterránea, destaca por su sabor intenso, salino y ligeramente picante, gracias a ingredientes tan característicos como las anchoas, las alcaparras y las aceitunas. Su origen no está del todo claro, ya que
El risotto de setas es un plato que conquista con su textura aterciopelada y su sabor profundo. Es una receta que exige cariño, porque la magia del risotto está en el movimiento: remover, añadir el caldo poco a poco y dejar que el arroz suelte su almidón para lograr ese
Cocer legumbres directamente dentro del bote es uno de esos trucos que, una vez lo pruebas, ya no hay vuelta atrás. Es limpio, práctico y te permite tener garbanzos, alubias o judías siempre a mano, con la textura y el sabor de una legumbre casera, sin los conservantes ni los
La lasaña en sartén es la alternativa ideal para esos días de verano o en los que no apetece encender el horno, pero sí disfrutar de un plato reconfortante, sabroso y completo. Su preparación es sencilla y permite jugar con diferentes capas de verduras, proteínas y quesos, todo cocinado en
Las ensaladas de legumbres son una forma estupenda de comer sano sin renunciar al sabor. Esta ensalada de lentejas con salsa César es perfecta para disfrutar en cualquier época del año, pero especialmente en días calurosos. Combina la frescura de la rúcula y el maíz dulce con la cremosidad del
Tienes una Thermomix en casa o estás pensando en usarla más? En Ruido en la Cocina quiero mostrarte lo fácil que es preparar platos deliciosos, variados y con un resultado de chef
¿Te encanta el pollo pero buscas nuevas ideas para prepararlo de forma fácil, sabrosa y saludable? En Ruido en la Cocina hemos seleccionado tres recetas con pollo que combinan sencillez, sabor y un toque diferente para que puedas disfrutarlas cualquier día de la semana. Prepárate para descubrir formas irresistibles de
El arroz tres delicias a mi manera es una versión sencilla, rápida y muy resultona de uno de los platos más populares de la cocina asiática adaptada. Esta receta ha sido un éxito en mi cuenta de Instagram, y hoy te la traigo tal cual la preparo en casa, respetando
El arroz perfecto para acompañar currys, carnes y platos salteados. El arroz basmati es uno de esos ingredientes que transforman cualquier plato sencillo en algo especial. Su aroma, su textura suelta y su sabor delicado lo convierten en el acompañamiento perfecto para recetas con salsa, currys especiados o incluso un
Este guiso de alubias pintas con espinacas es un clásico reconfortante de la cocina tradicional. Su combinación de legumbres, verduras y embutidos lo convierte en una opción completa y deliciosa para cualquier comida. Hace décadas las legumbres formaban parte de la comida diaria, siendo un alimento básico en España, en
FINANCIADO POR LA UNIÓN EUROPEA CON EL PROGRAMA KIT DIGITAL POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILIENCIA
