Las lentejas pardinas de las de toda la vida son uno de esos platos que saben a infancia, a cocina de abuela y a hogar en calma. Un guiso humilde, sabroso y reconfortante que demuestra que no hace falta complicarse para disfrutar de una comida completa y deliciosa.Esta versión está
Este requesón casero con hierbas provenzales es una de esas recetas sencillas que te hacen sentir como una auténtica artesana del sabor. Su textura cremosa, su punto salado y el aroma de las hierbas mediterráneas lo convierten en un bocado irresistible, perfecto para untar sobre pan tostado, añadir a ensaladas
El arroz con brócoli y zamburiñas a la marinera en Thermomix® es una receta sencilla, equilibrada y llena de sabor que combina la frescura del brócoli con el toque marinero de las zamburiñas. Gracias a la Thermomix, la preparación es rápida y sin complicaciones, lo que lo convierte en un
La salsa bechamel es una de las bases de la cocina clásica, versátil y deliciosa. Su textura suave y cremosa la convierte en la compañera ideal para cubrir lasañas, gratinar verduras o preparar croquetas. En esta receta te voy a enseñar diferentes tipos de bechamel según el uso que le
Hacer un buen pan de hamburguesa en casa es la clave para que una hamburguesa pase de “rica” a “memorable”. Después de muchos intentos, por fin he conseguido mi versión ideal: esponjoso, tierno y con ese punto de sabor que combina a la perfección con carnes jugosas, verduras frescas y
Las cremas de verduras son siempre un acierto, pero esta crema de zanahoria con naranja, jengibre y canela rompe con lo habitual gracias a su combinación de aromas y matices. La dulzura natural de la zanahoria se potencia con el toque cítrico del zumo de naranja y se realza con
Los Pan bao caseros en Thermomix son una auténtica delicia que nos transporta directamente a la cocina callejera asiática. Originarios de China, estos pequeños panes cocinados al vapor se caracterizan por su textura suave, ligera y esponjosa, ideales para rellenar con carnes, pescados, verduras o incluso versiones dulces. Lo mejor
La salsa barbacoa es uno de esos básicos que transforman por completo una comida. De sabor profundo, agridulce y con un ligero toque ahumado, se ha convertido en la reina de muchas parrilladas, costillas y hamburguesas. Aunque su origen está ligado a Estados Unidos, hoy en día existen tantas versiones
Hoy te traigo una receta redonda en todos los sentidos: donettes de boniato y avena espectaculares, suaves, jugosos y con una cobertura de chocolate blanco que los hace aún más irresistibles. Esta receta es ideal si buscas un postre o merienda diferente, casero y sin azúcar refinado, pero sin renunciar
La salsa toffee cremosa es uno de esos básicos de repostería que elevan cualquier postre a otro nivel. Con su textura sedosa, su sabor profundo a caramelo tostado y ese ligero toque salado que la hace irresistible, esta receta se ha convertido en un clásico imprescindible en mi cocina. La
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