Chilaquiles de patata
Sin robot
Ingredientes
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250 gr. Carne picada
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1 cdta. Pimentón picante
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150 gr. Salsa de tomate
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100 gr. Queso para gratinar
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Cilantro
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3-4 Rabanitos
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1 Tomate
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4 Patatas
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1 Cebolla
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Aceite de oliva
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Sal
Indicaciones
Los chilaquiles es un plato mexicano que se hace con totopos (tortitas de maíz frito) pero en esta receta vamos a sustituir los totopos por patatas y os digo que ha quedado brutal.
Ingredientes
- 250 gr. Carne picada
- 1 cdta. Pimentón picante
- 150 ml. Tomate frito
- 2-3 Huevos fritos
- 100 gr. Queso para gratinar
- Cilantro fresco
- 3-4 Rabanitos
- 1 Tomate
- 4 Patatas medianas
- 1 Cebolla en juliana
- Aceite de oliva
- Sal
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Elaboración paso a paso
1️⃣Corta las patatas en rodajas finas, espolvorea el pimentón, aceite, y sal y hornéalas estiradas en la bandeja a 190ºC 20-25 min.
2️⃣Dora la cebolla en juliana con aceite y sal y cuando esté lista echa la carne picada y cocina. Añade después el tomate frito e integra.
3️⃣Saca las patatas del horno, ponlas en una fuente un poco honda apta para horno, echa la carne picada encima, el queso y gratina 3 min.
4️⃣Mientras, pica el tomate en cuadraditos, los rabanitos en rodajas y el cilantro muy menudo. Y haz unos huevos fritos.
5️⃣Coloca los huevos sobre la carne picada, echa el tomate, los rabanitos el cilantro y a disfrutar ✅
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Ingredientes
| 250 gr. Carne picada | |
| 1 cdta. Pimentón picante | |
| 150 gr. Salsa de tomate | |
| 100 gr. Queso para gratinar | |
| Cilantro | |
| 3-4 Rabanitos | |
| 1 Tomate | |
| 4 Patatas | |
| 1 Cebolla | |
| Aceite de oliva | |
| Sal |
