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Tarta de queso y chocolate

Tarta de queso y chocolate

Características:
  • Vegetariana

Ingredientes

Indicaciones

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¿¿¿Alguien ha dicho tarta de queso ????…y…¿¿si le ponemos un poco de cacao en polvo??? ?Pues tenemos la mejor tarta de queso del mundo mundial.

 

Ya sabéis que me rechiflan las tartas de queso, no importa si son al horno o una simple cheesecake fresquita con frutas. Son fáciles de hacer, siempre quedan estupendas, gustan a casi todo el mundo y no hace falta tener nota alta en repostería, ni haber pasado por MasterChef ?? para conseguir una tarta estupenda y dejar impresionados a todos.

Para hacer esta receta he usado un molde push-pan 20 cm. desmoldable por la base. Me encantan este tipo de moldes porque puedes usarlos para masas muy líquidas sin miedo a que se derrame nada de líquido ya que son moldes totalmente estancos, si eres muy aficionad@ a la repostería te recomiendo este molde.

¿¿Y a vosotros os gustan las tartas de queso?? 

Accesorios

Ingredientes

  • 250 gr. queso fresco
  • 140 gr. queso batido
  • 500 ml. nata para montar
  • 3 huevos
  • 30 gr. cacao
  • 60 gr. harina de trigo
  • 180 gr. azúcar blanca
 

Elaboración paso a paso

  1. Precalienta el horno a 170ºC arriba y abajo. Prepara el molde engrasándolo con mantequilla y coloca un papel de vegetal en la base. Yo siempre uso spray desmoldante que es menos engorroso y más rápido.
  2. Añade todos los ingredientes a la batidora de vaso, thermomix o similar y tritura durante 1 min.
  3. Vierte la mezcla en el molde que tenías preparado y hornea a 170ºC con calor arriba y abajo durante 55 min.
  4. Deja enfriar en el horno con la puerta entreabierta, así evitarás que la tarta de queso se abra.

Notas de la receta

  • Este postre está más bueno de un día para otro.
  • Puedes visitar Mi tienda en Amazon aquí encontrarás ingredientes, moldes…que utilizo para elaborar mis recetas y vídeos así como una lista de recambios y accesorios para la kenwood cooking chef®.
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Ingredientes

250 gr. Queso fresco
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500 ml. Nata
3 Huevos
30 gr. Cacao
60 gr. Harina de trigo
180 gr. Azúcar
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