El salmorejo de mejillones es una receta sorprendente y deliciosa que transforma un clásico andaluz en una propuesta diferente, con matices marinos y mucho carácter. En esta versión, los tomates maduros y el pan se combinan con mejillones en escabeche, logrando una crema sedosa, sabrosa y refrescante que se prepara en cuestión de minutos. Este … Sigue leyendo Salmorejo de mejillones