Mejillones tigres rabiosos
Para hacer estos mejillones rabiosos lo más importante es disponer de un buen mejillón gallego y unas buenas y picantes guindillas. Se llaman rabiosos porque normalmente tienen que picar bastante...
Una especia es una semilla seca, fruta, raíz, corteza o sustancia vegetal que se usa principalmente para aromatizar, colorear o conservar alimentos. Las especias se distinguen de las hierbas, que son partes de las plantas de hojas verdes utilizadas para dar sabor o como guarnición.