La empanada de xoubas o sardinas es un clásico en la gastronomía gallega. Es un aperitivo fantástico que los gallegos consumimos muy a menudo en la hora del aperitivo. Esta...
La empanada de atún o bonito, es la empanada más elaborada y tradicional de Galicia. Es muy habitual encontrarla de aperitivo en cualquier bar a la hora del vermut o...
El humilde mejillón de las rías gallegas hace las delicias en nuestras mesas, al vapor, rabiosos, rellenos, en escabeche o a la vinagreta, da igual como lo prepares es rico,...
La focaccia es una masa simple, blanda, flexible pero ligeramente crocante en la superficie. Es una deliciosa alternativa al pan. La focaccia tradicional puede ser dulce o salada, rellena de...
Las carrilleras de ternera son un plato clásico en la gastronomía de nuestro país. Se considera, al menos yo, un plato de fiesta y es ideal para preparar en una...
La ensalada campera es un plato clásico de la cocina española, su ingrediente principal es la patata que suele acompañarse con otras verduras u hortalizas, como pimientos, cebolla… y se...
Ya estamos en verano y a nosotros nos encanta preparar todo tipo de barbacoas y aperitivos para pasar una buena tarde con los amigos, pero esta vez hemos cambiado la...
Tengo la suerte de tener un familia política maravillosa que cría conejos, entre otras muchas cosas, y nos regalan bastantes. Esta receta que os traigo hoy es un guiso tradicional...
Este es un plato tradicional que probé en Sudáfrica hace un par de años. Dependiendo de la zona en la que te encuentres variará ligeramente, pero todas ellas están muy...
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