Las carrilleras de ternera son un plato clásico en la gastronomía de nuestro país. Se considera, al menos yo, un plato de fiesta y es ideal para preparar en una...
La ensalada campera es un plato clásico de la cocina española, su ingrediente principal es la patata que suele acompañarse con otras verduras u hortalizas, como pimientos, cebolla… y se...
Ya estamos en verano y a nosotros nos encanta preparar todo tipo de barbacoas y aperitivos para pasar una buena tarde con los amigos, pero esta vez hemos cambiado la...
Tengo la suerte de tener un familia política maravillosa que cría conejos, entre otras muchas cosas, y nos regalan bastantes. Esta receta que os traigo hoy es un guiso tradicional...
Este es un plato tradicional que probé en Sudáfrica hace un par de años. Dependiendo de la zona en la que te encuentres variará ligeramente, pero todas ellas están muy...
La salsa de tomate se usa en muchísimas recetas de la gastronomía española o italiana y nada mejor que tener preparados unos cuantos botes para cuando queramos usarla. Y claro,...
La cebolla confitada es una oxidación del azúcar por medios culinarios de la cebolla. Su elaboración requiere de un proceso de unos treinta a cuarenta minutos de lenta cocción (a...
El gazpacho es una sopa fría que suele tomarse en los calurosos meses del verano. Para su elaboración se emplean tomates maduros, pepino, pimiento, cebolla, aceite y ajo. Yo a...
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