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Salmón en salsa de aguacate

Salmón en salsa de aguacate

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Este es un plato sano, rico y bajo en calorías pero si quieres que sea más dietético prescinde de la salsa o en vez de nata añade la misma cantidad de yogurt.

El salmón a la plancha me soluciona muchas cenas, ya que se hace en un momento y además queda muy jugoso.

Accesorios

  • Procesador de alimentos con las cuchillas
  • Una sartén o plancha

Ingredientes

  • 1 aguacate maduro
  • 70 gr. nata para cocinar
  • Zumo de medio limón
  • Sal y pimienta
  • 15 gr. aceite
  • 4 hojas de albahaca
  • 2 trozos de salmón

Elaboración paso a paso

  1. En el procesador de alimentos introduce todos los ingredientes menos el salmón y tritura 1 min. en velocidad 5.
  2. Pon una sartén o plancha al fuego con una gotita de aceite, salpimienta el salmón y hazlos 4 o 5 min. por cada lado. Como el salmón ya es graso soltará grasa mientras se hace. Acompaña con la salsa y sirve caliente con una ensalada.

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