Espuma de fresas
Características:
Ingredientes
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300 gr Fresas
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90 gr Azúcar glass
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2 Claras de huevo
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Zumo de limónun chorrito
Indicaciones
Si os gustan las fresas no dudéis en hacer esta espuma, se elabora en un momento.
Solo necesitaréis tener las fresas troceadas y congeladas así que aprovecha cuando estén en temporada para comprarlas y tener siempre preparadas en el congelador.
Accesorios
Ingredientes
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Elaboración paso a paso
- Añade las frutas congeladas y el azúcar a la batidora de vaso, coloca la espátula removedora larga y tritura hasta obtener un puré dando unos golpes de (P) PULSE, para impulsos breves de velocidad máxima.
- Echa la fruta a un bol añade las claras y el chorrito de limón y programa 4 min. en velocidad 4 con el accesorio de varillas.
- Coloca la espuma en unos vasitos y sirve acompañada de fresas.
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