Espaguetis de calabacín
Características:
Cocina:
Ingredientes
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100 gr Cebolla confitada
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1 Calabacíncortado en forma de espagueti
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120 gr Champiñones
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1 Diente de ajo
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40 gr Aceite de oliva
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Salal gusto
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Pimienta negrarecién molida
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20 gr Nueces
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50 gr Nata
Indicaciones
Los espaguetis de calabacín están de moda por lo sano, por lo ricos y por la facilidad de su elaboración. Los puedes comprar ya hechos o hacerlos tú mismo, pero necesitarás un accesorio que nuestro robot no tiene. Es un rallador de verduras en forma de sacapuntas.
Accesorios
- Batidora flexible
- Bol multifunción
Ingredientes
- 100 gr. cebolla confitada
- 1 calabacín cortado en espaguetis
- 120 gr. champiñones
- 1 dientes de ajo
- 40 gr. aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 20 gr. nueces picadas
- 50 gr. nata de cocinar
Elaboración paso a paso
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Ponemos en el bol el aceite con la batidora flexible a 130°C, 3 min.. Cuando quede 1 minuto para terminar añadimos la cebolla confitada y el ajo laminado hasta que finalice el tiempo.
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Agregamos los champiñones cortados en cuartos, la pimienta negra recién molida y la sal. Salteamos 4 minutos a 130º en velocidad de remover 3/intervalo de pausa 2. (modelo nuevo)
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Pasado el tiempo, volvemos a programar 2 minutos a 120°C velocidad de remover 2/intervalo 1 e incorporamos la nata y las nueces.
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Por último, añadimos los espaguetis de calabacín y mezclamos todo 4 minutos a 130°C en velocidad de remover 3/intervalo 2.
Notas de la Receta
- Los espaguetis de calabacín los podemos encontrar cortados en bandejas en los supermercados.
Espero que os guste.
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Ingredientes
Ajustar las raciones:
| 100 gr Cebolla confitada | |
| 1 Calabacín | |
| 120 gr Champiñones | |
| 1 Diente de ajo | |
| 40 gr Aceite de oliva | |
| Sal | |
| Pimienta negra | |
| 20 gr Nueces | |
| 50 gr Nata |
