Coliflor al vapor con ajada
Características:
Cocina:
Ingredientes
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1 u Coliflor
-
Salal gusto
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Agua
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Para la ajada
-
80 ml Aceite de oliva
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4 u Ajo
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1 u Guindilla
-
Pimentón de la Vera
Indicaciones
La coliflor es una verdura muy rica en fibra, saciante y con muy pocas calorías. Este plato no tiene ninguna complicación y además es muy saludable y se cocina solo mientras nosotros estamos haciendo otras cosas.
Accesorios
- Bol multifunción
- Vaporera
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Ingredientes
Para la ajada
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Elaboración paso a paso
- Lavamos y cortamos la coliflor en ramilletes desechando la parte verde y la acomodamos en la vaporera y le echamos un poco de sal.
- Añadimos al bol agua caliente y colocamos la vaporera dentro. Cuando la temperatura alcance los 105° dejamos cocer 40-45 min. El tiempo de cocción dependerá de lo tierna que sea la coliflor.
Para la ajada
- La ajada la hacemos en una sartén cuando le falten unos 8 minutos a la coliflor. Calentamos el aceite y doramos los ajos laminados y la guindilla.
- Apartamos la sartén del fuego y añadimos el pimentón removiendo sin parar con una cuchara de madera.
- Colocamos la coliflor en una fuente y regamos con la ajada.
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Ingredientes
Ajustar las raciones:
| 1 u Coliflor | |
| Sal | |
| Agua | |
Para la ajada |
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| 80 ml Aceite de oliva | |
| 4 u Ajo | |
| 1 u Guindilla | |
| Pimentón de la Vera | |
