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Bizcocho de naranja con semillas de amapola

Bizcocho de naranja con semillas de amapola

Ingredientes

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Este es un bizcocho muy fácil que yo suelo hacer muy a menudo para desayunar y además siempre queda bien y se hace en un periquete.

 

A veces suelo añadirle naranjas confitadas que machaco un poco en un mortero, le da un toque delicioso, pero esto es opcional.

 

La naranja la podéis hacer en zumo o, si preferís, la podéis pelar y triturar en el procesador con las cuchillas y la mitad de azúcar de la receta pero hay que quitar casi toda la parte blanca ya que amargaría el bizcocho.

Accesorios

  • Bol
  • Gancho de varillas
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Ingredientes

  • 250 gr. harina de repostería
  • 170 gr. azúcar blanca
  • 90 ml. zumo de naranja
  • 3 huevos
  • Ralladura de naranja
  • 4 rodajas de naranja confitada (opcional)
  • 140 gr. mantequilla derretida
  • 125 gr. yogurt natural
  • 1 sobre de levadura química, polvo de hornear
  • 1 cda. semillas de amapola
     

Elaboración paso a paso

  1. Añade los huevos al bol y bate durante 5 min. en velocidad 4 hasta que espumen un poco.
  2. Echa el azúcar y mezcla 1 min. a la misma velocidad. Mientras derrite la mantequilla en el microondas con cuidado de no quemarla.
  3. Vierte la mantequilla y el yogurt en el bol y mezcla 1 min. más en velocidad 3.
  4. Echa el zumo y la ralladura de naranja mezcla 1 min. velocidad 4.
  5. Coloca un colador grande sobre el bol y tamiza la harina, la levadura y mezcla en velocidad mínima.
  6. Añade las semillas de amapola, las naranjas confitadas machacadas en el mortero y termina de integrar con una espátula.
  7. Precalienta el horno a 180°C prepara un molde con mantequilla o con spray antiadherente y vierte la mezcla en él.
  8. Hornea durante 50 o 55 min. a 170ºC, deberás comprobar con una brocheta si está hecho. Ya sabes que cada horno es un mundo.
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Ingredientes

250 gr Harina de trigo Mejor de repostería
170 gr Azúcar
90 ml Zumo de naranja
3 Huevos
Ralladura de naranja
140 gr Mantequilla
125 gr Yogurt Naranja
1 sobre Levadura química o polvo de hornear
4 rodajas Naranja confitada
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