Bizcocho de coco
Características:
Cocina:
Ingredientes
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200 gr. Yogurtcoco
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130 gr. Azúcar
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3 Huevos
-
140 ml. Aceite de girasol
-
1 sobre/16 gr. Levadura química o polvo de hornear
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220 gr. Harina de repostería
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65 gr. Coco
Indicaciones
Me encantan los bizcochos y si es de coco pues mucho mejor. Deciros que este bizcocho queda muy jugoso, esponjoso y su sabor a coco es bastante intenso.
Nosotros nunca compramos bollería industrial, solemos hacer nuestros dulces para desayunar o bien un bizcocho, o unas magdalenas, o un pan tostado con mermelada casera. Es mucho más sano y además en la kenwood cooking chef se hace en un momento.
Para hacer este bizcocho he utilizado un molde redondo desmoldable de 18 cm. de diámetro.
Accesorios
- Bol
- Batidora K
- Molde redondo pushpan 18 cm.
- Visita Mi tienda en Amazon, donde podrás ver mis utensilios y recomendaciones.
Ingredientes
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Elaboración paso a paso
- Prepara un molde untado con mantequilla o con spray antiadherente, el mío era redondo de 18 cm. de diámetro
- Echa al bol el yogurt, el azúcar y los huevos, y mezcla 30 seg. en velocidad 3.
- Vierte el aceite vuelve a batir 10 seg. velocidad 4.
- Pon un colador sobre el bol y tamiza la levadura y la harina, añade el coco rallado vuelve a mezclar 30 seg. en velocidad 3. Termina de integrar con una espátula y echa la masa en el molde que tenías preparado.
- Hornea a 170°C con calor arriba y abajo durante 50 min. Comprueba con una brocheta si está hecho.
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Ingredientes
| 200 gr. Yogurt | |
| 130 gr. Azúcar | |
| 3 Huevos | |
| 140 ml. Aceite de girasol | |
| 1 sobre/16 gr. Levadura química o polvo de hornear | |
| 220 gr. Harina de repostería | |
| 65 gr. Coco |
