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Bizcocho de chocolate y plátano

Bizcocho de chocolate y plátano

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Todas las alabanzas que se hagan sobre este bizcocho quedan cortas, está delicioso, es jugoso, tiene un sabor a plátano delicado, es casero y además de chocolate.😋😋

¡¡¡No lo dudes y hazlo ya!!!🤗🤗🤗

Accesorios

  • Batidora K
  • Bol

Ingredientes

  • 200 gr. harina de repostería
  • 2 huevos
  • 50 gr. cacao en polvo
  • 250 gr. azúcar blanca
  • 1 cdta./1 tsp sal
  • 1 cd./1 tbsp extracto de vainilla
  • 120 gr mantequilla pomada
  • 7 gr levadura química
  • 200 ml. leche caliente
  • 80 gr pistachos
  • 2 plátanos maduros

Elaboración paso a paso

  1. Añade la mantequilla y el azúcar y mezcla 4 min. en velocidad 5.
  2. Echa los huevos de 1 en 1 ligeramente batidos, no se echa el siguiente hasta que esté integrado el anterior. En velocidad 5.
  3. Vierte la vainilla y los plátanos troceados en láminas y mezcla 2 min. en velocidad 5.
  4. Pon sobre el bol un colador y tamiza la harina, el cacao, la sal y la levadura y mezcla en velocidad 1 durante 1 min.
  5. Por último, vierte la leche bien caliente y remueve 1 min. en velocidad 1.
  6. Saca el bol del robot, añade los pistachos y con unas varillas a mano termina de integrar todo.
  7. Vierte la masa en un molde untado con mantequilla o spray antiadherente y hornea 50 min a 160°C con calor arriba y abajo. Comprueba con un palillo que está hecho.

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