El boquerón es un pescado azul con un gran consumo en nuestro país. Se sirve a modo de tapa o aperitivo, en especial en los meses más calurosos, y suele...
El jurel o chicharro es un pescado azul y queda súper rico preparado en escabeche. Esta es una receta tradicional que yo suelo preparar muy a menudo, en casa nos...
En el norte de España, en especial en Galicia, el magosto es una costumbre muy arraigada que consiste en preparar una hoguera para asar las castañas y reunir así a...
Hoy os voy a enseñar cómo hago yo mi conserva de bonito. Esta receta se realiza de forma tradicional así que dejaremos aparcado nuestro robot por un día. La temporada...
A los que seguís mi blog habréis comprobado que emboto todo lo que puedo; mejillones en escabeche, bonito en aceite, pisto, salsa de tomate, mermeladas y confituras…esta es una buena...
El salmón marinado o gravad lax es una técnica típica de los países escandinavos para conservar el salmón. Antes de ir con la receta vamos a ver las diferencias entre salmón marinado y salmón...
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